Jean-Philippe Brioche, testeur chez Carrefour.

Jean-Philippe Brioche, 58 ans, vivant à la Roche-sur-Yon possède un métier très spécial. En effet, il travaille pour Carrefour mais pas en tant que simple caissier ! Son métier est recherché dans toute la France, il est testeur. Chaque jour, il ingurgite plus de 2 kilos de nourriture sortant des usines françaises. D'après lui, sa vie est un véritable road-trip culinaire et son quotidien tourne autour de la dégustation. Le PDG de Carrefour s'exprime à son sujet :

"Jean-Philippe ? Oh oui il en a vu passer de la nourriture. Des yaourts chez Yoplait, des cornichons chez Kuhne, des cafés chez Nespresso, des sodas chez Breizh-Colas, des biscuits chez LU et j'en passe ! Avec sa voiture de travail, il arpente la France, un coup il est a Strasbourg chez Dr.Oetker, un coup à Marseille chez Panzani, un coup à Lyon chez Candia, il voyage celui-là !".

Nous avons rencontré Jean-Philippe Brioche devant l'usine de sucre "Tereos" à Nantes. Il s'exprime :

"J'adore mon métier, je passe ma journée à bouffer, imaginez vous ça ! C'est un rêve qui est devenu réalité pour moi. Au début de ma carrière, je travaillait pour "Nos régions ont du talent", je mangeais pas mal à l'époque mais le soucis, c'est que j’étais assis devant une table et que tous les plats venait à moi. Heureusement, Carrefour m'a recruté alors que la place venait de se libérer. Et depuis, je parcours la France pour découvrir les merveilles culinaires du pays. Oui, plusieurs offres d'emplois m'ont été offertes, au guide Michelin, dans des entreprises privées de critiques gastronomiques etc... mais j'ai toujours refusé car je suis fidèle à Carrefour comme s'il s'agissait de ma femme. Oh bah oui, Carrefour est ma seule femme, je suis célibataire, mon travail me prends trop de temps !"

Jean-Philippe, originaire initialement de Vendée cherche un stagiaire qui pourrait le suivre et à qui il pourrait retransmettre le "goût" de ce métier, très convoité en France.